Kısır nasıl yapılır? Tuzlu olmaması için bu tarifi deneyin

Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde, davet sofralarında ve hafif öğünlerde sıkça tercih edilir. İnce bulgur, taze yeşillikler ve çeşitli baharatlarla harmanlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucudur. Ancak, kısır yaparken en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan biri tuz dengesidir. Fazla tuz kullanımı, bu lezzetli yemeği ağırlaştırabilir ve damak tadını olumsuz etkileyebilir. İşte size tuzlu olmadan tam kıvamında bir kısır hazırlamanız için detaylı bir tarif.

Kısır Malzemeler;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet limon
• ½ Çay bardağı nar ekşisi
• 6 dal taze soğan
• ½ demet maydanoz
• ½ demet taze nane

Kısır Yapılışı;

• 2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaba alalım.
• 1,5 bardak sıcak suyu ekleyip bulgurlar şişene kadar bekleyelim.
• Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için bir güzel karıştırın.
• Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası be 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip malzemeler bulgurun her yerine homojen bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
• 2 limonun suyunu, tuzu pul biberi ve nar ekşisini ekleyin
• Son olarak 6 dal taze soğanı yarım demet taze nane ve maydanozu ekleyip servise hazırlayalım.